Après les magasins Leclerc, le groupe Casino lance son étiquetage responsable avec l’apparition d’un indice carbone sur quelques produits vendus sous sa marque distributeur. Cet indice exprimé en CO2 pour 100g de produit fini, indique la quantité de gaz à effet de serre émise par un produit tout au long de son cycle de vie, jusque chez le consommateur.
La démarche est très complète, puisqu’elle comprend un logo sur le devant du produit, un complément d’information au dos de celui-ci, ainsi qu’un message sur le recyclage et un tag mobile, plus un site internet pour en apprendre d’avantage sur l’indice carbone.
Cependant une question reste aujourd’hui sans véritable réponse :
- Est-ce que le consommateur, c’est-à-dire vous et moi, va arriver à décrypter cet indice pour comparer au mieux des produits entre eux ? J’en doute.
- Suis-je aujourd’hui capable de déterminer si 250g de Co2 est énorme ou pas pour du pain ? La réponse est non.
- Est-il plus pertinent d’acheter un produit sans additif chimique avec un indice Co2 plus élevé qu’un produit moins naturel ? Je le pense et pour autant.
Pour exemple, Casino cite le cas suivant, dans son communiqué de presse : pour une boite de conserve de produit identique, on peut trouver les trois indices suivants pour trois qualités différentes :
- 225g de CO2 origine France avec transport par camion uniquement
- 235g de CO2 origine Inde avec transport par bateau et camion
- 305g de CO2 origine Europe (Ukraine) avec transport par camion uniquement
Et au final, lequel allez-vous acheter ?
Je me rends compte que je suis bien incapable pour le moment de décrypter cet indice, et pourtant je suis motivé. Et en même temps, j’ai peur que rapidement on assimile cet indice à un gage de qualité nutritionnelle. Alors qu’il n’en est rien. Et là, on doit s’interroger sur qui va nous sensibiliser, nous former, nous apprendre à décrypter tous ces éléments et à avoir le recul nécessaire pour ne pas tout mélanger.
Si je salue et approuve à 100% cette initiative, je pense néanmoins qu’elle devrait s’élargir à la qualité des ingrédients utilisés, à la consommation d’eau, à l’usage de produits chimiques, … au cours de la fabrication du produit. Pour donner une vision plus exhaustive de la qualité et de l’impact du produit. Cet dynamique vers plus de transparence doit nous amener à repenser notre marketing (de la conception du produit à son emballage). Jusqu’à présent on dissimule les informations liées au produit. Aujourd’hui, on commence à les mettre en avant. Cela va changer notre conception du packaging.
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