Comment faire en sorte que les clients reviennent dans votre restaurant ?

Les clients fidèles sont la base du succès d’un restaurant. Non seulement ils fournissent un flux régulier de chiffre d’affaires, mais ils agissent également comme des mini-agents de marketing chaque fois qu’ils amènent un nouvel ami à dîner avec eux ou recommandent votre restaurant à une connaissance. En fait, une étude a révélé que les clients réguliers font partie intégrante du succès d’un restaurant. Que votre restaurant soit bien établi ou tout nouveau, le maintien d’une clientèle fidèle doit être l’une de vos principales priorités. Si vous avez des difficultés dans ce domaine, ou si vous souhaitez simplement augmenter votre pourcentage actuel de clients fidèles, voici quelques idées pour inciter les clients à revenir dans votre restaurant.

1. Proposez un programme de fidélisation

Un programme de fidélisation est peut-être l’un des moyens les plus évidents et traditionnels d’encourager les clients à revenir, mais c’est un système durable parce qu’il fonctionne. De nos jours, tout est question de commodité pour le client, alors éloignez-vous de ces cartes perforées traditionnelles que tout le monde perd et lancez un programme de fidélité numérique. Avec tant de systèmes de point de vente qui proposent désormais des programmes de fidélité intégrés à leur logiciel, il est plus facile que jamais d’en mettre un en place. Une caisse enregistreuse de restaurant est également un outil primordial !

2. Offrez des cadeaux occasionnels

Tous les clients aiment se sentir spéciaux et recevoir un petit quelque chose en plus gratuitement. Dans ce cas, il s’agit moins de la remise financière que de faire en sorte que le client se sente spécial et apprécié par votre entreprise. Si vous remarquez qu’un client revient régulièrement et qu’il amène de nouveaux invités, offrez-lui une tournée de boissons ou un amuse-bouche pour lui montrer à quel point vous appréciez son activité. Un petit geste comme celui-ci ne sera pas oublié de sitôt et contribuera à fidéliser votre clientèle à long terme.

3. Proposez des divertissements

Proposer des divertissements est un excellent moyen d’attirer des clients de toutes sortes, mais c’est particulièrement utile pour inciter les clients qui ne sont pas venus depuis longtemps à revenir. Proposer de la musique live, une dégustation de vins ou un menu de dégustation exclusif motivera les clients qui aiment déjà votre restaurant à faire un effort pour revenir dîner chez vous. Musique, magie, spectacles, tout est bon pour divertir votre clientèle.

4. Conservez le profil des clients

Conservez un registre des préférences, des allergies et même des anniversaires de vos clients dans votre système de réservation. De nombreux systèmes de point de vente et de gestion de restaurant disposent de fonctions capables d’intégrer ces données et de fournir des notes directement au serveur avant l’arrivée des clients. Cela permet au serveur d’anticiper les besoins des clients et de répondre facilement à toute demande spéciale. Les clients auront l’impression que vous avez fait un effort supplémentaire et seront enchantés par le niveau de service supérieur. Ce type d’expérience personnalisée est une garantie de fidélisation de votre clientèle.